Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А. Энциклопедический словарь

Сорта С - от Ribes rubrum получены многочисленные разновидности с красными, розоватыми, белыми и полосатыми ягодами. Назовем главнейшие. А. Красные сорта: 1) обыкновенная садовая а grappe rouge (красная голландская), не особенно крупноплодная, особенно пригодная для приготовления вина. 2) Boulogne - с крупными ягодами. 3) Брусковая - огромный куст при большой плодовитости, вкус кисловатый. 4) Вишневая - с маленькой кистью и небольшой плодовитостью. 5) Imperialе rouge - из новых сортов, с крупными кистями и ягодами и высоким кустом. 6) Бессемянные - с кистями средней величины. 7) Knights сладкая, с ягодами слегка кисловатыми. 8) Prince Albert - плодородный сорт с ягодами отличного вкуса. 9) Ruby Castle - высоко плодородная с кисловатыми ягодами. 10) Roem v. Harlem (иначе кавказская) - крупные ягоды, большой куст. II) Скороспелая, la hative - ягоды поспевают раньше других сортов, средней величины, отличного вкуса. 12) Versailles - ягоды крупные, кисловатая, при высокой плодородности. 13) Грушевидная - с крупными яйцевидными ягодами. 14) Выставочная - с очень крупными шаровидными ягодами приятного вкуса, ягоды держатся в совершенно свежем виде до опадания листьев. - В. Розовые сорта: 1) голландская розовая - с длинными кистями и небольшими ягодами хорошего вкуса. 2) Champagner - с короткими кистями и крупными кисловатыми ягодами. - С. Белые сорта: 1) белая вишневая - с большими кистями и крупными ягодами. 2) Blanche transparente - громадной плодородности при средней величине ягод. 3) Imperiale jaune - чрезвычайной плодовитости, при крупных кистях и ягодах. 4) Perie blanche - желтоватые ягоды отличного качества. - D. Полосатые сорта: Gloire des Sablons - ягоды бледно-розового цвета с красноватыми полосками. 2) Полосатая жемчужная (Perle strie) - с длинною кистью и ягодами белыми с красными полосками. Черной С. (Ribes nigrum L.) известны следующие видоизменения: 1) Bong up black - английского происхождения крупноплодный сорт. 2) Ogdens black curant - сходный с предыдущим. 3) Неаполитанская, Cassis de Maples - превосходный сорт. 4) Русская крупноплодная огородная - выносливое растение, но с ягодами средней величины. 5) Victoria - с мелкими ягодами. 6) Желтоплодная - ягоды, наиболее пригодные для наливки. 7) Борцоволистная - с крупными ягодами и глубокоросеченными листьями. 8) Пестролистная - с мелкими ягодами и крупными, испещренными белыми полосками, листьями - декоративное растение Р. Шредер. Почва и месторасположение. - Наилучшей почвою для С. считается черноземный суглинок, но удается С. и на других почвах как легких, так и плотных, лишь бы почва была плодородна и влажна; для соблюдения первого условия легкие и малоплодородные почвы хорошо удобряют через 2 - 3 года и, кроме того, в течение лета поливают жидкими удобрениями; чтобы сохранить влажность в почве, в сухой местности следует высаживать С. не на грядах, а в канавках (красная и белая С. легче переносят сухость почвы, чем черная). Одновременно с удобрением, производят глубокую обработку почвы на 10 - 12 вершк.; между растениями же земля разрыхляется каждый год. Некоторые советуют на лето поверхность гряд покрывать слоем навоза. Что же касается местоположения, то необходимо сажать кусты С. на открытом, освещенном солнцем месте. С той же целью расстояние между кустами должно быть не менее 11/2 арш., чтобы они не затеняли друг друга, иначе получаются мелкие и щуплые ягоды. Размножение. - С., как и крыжовник , размножают 1) черенками, 2) отводкой ветвей ; черенки обыкновенно срезают осенью, по опаданию листьев, с сильных кустов, под самым глазком, затем складывают их на зиму в погреб и весной высаживают, как только оттает земля, в тенистом месте. В теплом климате черенки сажают и осенью. Размножение травянистыми отводками производят в июле, предварительно надрезав кору. Посадка С. производится лучше всего в августе в грядки или канавы, наполненные смесью земли с навозом. После посадки, если погода сухая, производится 2 раза в неделю поливка, не менее 1 ведра на куст. Поверхность почвы покрывается навозом и слоем соломы. Обрезка (весной) состоит в укорочении молодых ветвей на 5 - 6 глазков и удалении старых ветвей. Каждый куст должен иметь самое большее 10 - 15 ветвей различных возрастов. Старые ветви надо удалять, потому что самые крупные ягоды получаются на 3 - 5 летних ветвях. Оставлять более старые ветви можно лишь на штамбах. Обыкновенно С. разводят в виде куста, посредством обрезки молодых растений на уровне 4 вершк., но иногда красную С. (но отнюдь не черную), ради внешнего вида, выгоняют в полуштамбовой или штамбовой форме (первая имеет ствол до 3/4 арш. высоты, вторая - до 11/2 арш.). Последняя форма выводится прививкою (копулировкою) на американской желтой С. (Ribes aureum Pursh) или, в редких случаях, на черной С. В северных губерниях опасно выводить штамб выше 16 вершк. Кроме употребления ягод С. непосредственно в пищу, из них приготовляют варенье, компот, желе, пастилы, мармелад, сиропы и смородинное вино . - См. "Русский огород и плодовой сад" Р. Шредера; "Ягодные растения", изд. Э. Иммера и С.; "Ягодные кустарники" Е. Аверюевой; "Смородина" П. В. Ростовцева; "Смородина" Э. Регеля; "Приготовление консервов" Л. А. Черноглазова и А. И. Онуфровича. Сморчок (Morchella) - шляпочные грибы из отдела сумчатых (Ascomyceteae) семейства строчковых (Helvellaceae). Плодоносец на вертикальной ножке в виде более или менее правильной колокольчатой или конической шляпки, сросшейся краями с ножкой. Верхняя поверхность шляпки вся покрыта продольными и поперечными ребрами и составляет так называемый гимениальный, слой , состояний из вертикально расположенных цилиндрических сумок , содержащих по 8 одноклеточных, бесцветных, эллипсоидальных спор. Между сумками находятся многочисленные нитевидные парафизы. Этот род грибов содержит несколько десятков видов плохо разграниченных, так что критическая их обработка очень желательна. Все они встречаются главным образом в умеренном поясе, ранней весной, тотчас после таяния снега в лесах, на песчаной или болотистой почве. Все виды С. съедобны и доставляют хорошую, хотя не особенно удобоваримую пищу. Необходимо только пользоваться молодыми грибами и избегать старых, подвергающихся разложению, так как у этих последних, при разложении, образуются различные птомаины, имеющие, как известно, в высшей степени ядовитые качества. До изготовления их в пищу С. следует постоянно тщательно обмывать в воде, для удаления песчаных крупинок, легко пристающих к складкам шляпки, и насекомых. Самые обыкновенные виды С.: М. esculenta (С. съедобный), с округлой шляпкой в 3 - 6 стм. в диаметре, желтоватого или буроватого цвета, М. conica (С. конический), с конической шляпкой. Снегирев (Владимир Федорович) - проф. акушерства и женских болезней в моск. университете, медицинское образование получил в моск. университете, степень доктора медицины в 1873 г за дисс. "Oб определении и лечении позадиматочного кровоизлияния". Ему принадлежит ряд работ по акушерству и гинекологии: "Два случая удаления внутриматочных полипов" (1882), "О новом способе оперативного лечения фиброидов матки" ("Моск. Мед. Газ.", 1875), "Три случая овариотомии" (1876), "О современном состоянии лечения рака матки" (1881), "Операция искусственного бесплодия" (1882), "Маточные кровотечения, их этиология, диагностика, терапия" (М., 1884; несколько изданий) - капитальный труд; "Новое кровоостанавливающее средство - пар" (1894): этим сообщением С. ввел в медицинскую практику важное лечебное средство, которым можно пользоваться и при операциях на богатых кровью органах, как печень. С. ввел в своей клинике и развил субъективное исследование больных по методу проф. Захарьина. Снегирь (Pyrrhula) - род конусоклювых певчих птиц из сем. вьюрковых или зябликовых (FringiIlidae), характеризующийся очень вздутым клювом с почти одинаково развитыми надклювьем и подклювьем, причем длина первого равна его ширине у ноздрей. Ноздри покрыты щетинистыми перышками. У округленных, недлинных крыльев третье и четвертое маховые перья длиннее остальных. Хвост слабо вырезан. Боковые пальцы неодинаковой длины. Известно около 10 видов, распространенных в палеарктической области. С. обыкновенно называют два близких вида Pyrrhula: восточный более крупный вид (дл. - 19 стм.), Р. coccinea, и западный, более мелкий (дл. - 17 стм.), P. vulgaris. Оба вида окрашены сходно, но черная шапочка у первого развита больше и захватывает затылок. Спина у самцов пепельно-серая, у самок - буровато-серая; нижняя сторона тела самцов киноварно-красная, самок - серая. Хвост, крылья и клюв - черные. На крыльях серая поперечная полоса. P. coccinea распространена преимущественно в Евр. России и в Сибири; P. vulgaris - преимущественно в зап. Европе. Питаются семенами и насекомыми. Гнезда, свитые из прутиков, стебельков и корешков и выстланные обыкновенно волосом, вьют на деревьях. Кладка из 4 - 5 зеленовато-голубых яиц с черными и красно-бурыми точками и черточками. Зимою небольшими стайками С. перекочевывают из сев. Европы в среднюю. Легко приручаются и при хорошем уходе подолгу выживают в неволе. В горах средней Германии молодых С. вынимают из гнезд и обучают пению. С. легко выучиваются насвистывать различные мелодии. Отсюда торговцы птицами доставляют обученных С. в большие города Европы. В Сибири, кроме P. coccinea, водится местный вид С. серый или сибирский С. (P. cineracea), у которого оба пола окрашены сходно, - именно похожи на самцов европейских С., но грудь не красная, а серая, как у самки P. coccinea. Ю. В. Ловят С. осенью, когда они прилетают с севера; их кроют сетями на точках, устраиваемым преимущественно на просеках вблизи леса, с заводными на присадах и подвязными под сетью ; кроме того, С. ловят и в западню, в которую сажают ручную самку; кроют также лучком. С. держат в клетке, главным образом, из-за их красоты и кроткого, доверчивого характера. Из Тюрингена вывозятся в Берлин, Варшаву, Петербург, Амстердам, Лондон, Вену и даже в Америку С. малой разновидности, умеющие насвистывать симпатичным флейтовым голосом одну или две небольшие песенки; такие С. называются любителями их "минаветными" С. Снорри Стурлусон (Snorri или Snorre Sturluson, 1179 - 1241) - выдающийся исландский скальд и политический деятель, игравший очень важную роль и в скандинавской литературе, и в истории своей родины. Происходил от одного из древнейших родов в Исландии, Стурлунгов; достиг высокого положения в олигархическом управлении Исландией и несколько раз занимал должность законодателя. В междоусобной войне Стурлунгов (о которой рассказывает "Sturlungasaga") он принимал участие, и не всегда красивое. В 1237 г. он бежал от своего брата Сигвата и его сына в Норвегию, к герцогу Скули, с которым подружился еще в свое первое пребывание в Норвегии, в 1218 г. Там он составил план подчинения Исландии норвежским герцогам, чтобы самому утвердиться в Исландии и отомстить своим врагам Торгильскарду и Гизуру. В 1239 г. С., вопреки запрещению короля Гакона, вернулся в Исландию. Гакон, подозревавший С, в соучастии с восставшим герцогом Скули, объявил С. изменником, и С. был убит Гизуром, своим же зятем. Как писатель, С. занимает первое место в литературе своего отечества: он и великий историк, и великий поэт-скадьд. Из прозаических произведений С. особенно замечательна (названная так первым издателем, И. Перингшельдом, по начальным словам произведения) "Heimskringla" ("Земной круг"), т. е. история норвежских королей ("Noregs-Konunga Sogur") от древнейших времен до конца XII стол. Она состоит из 16-ти саг о норвежских королях, начиная с шведских и норвежских Инглингов (пролог и "Ynglingasaga"), как предшественников норвежских королей, и кончая королем Магнусом Эрдингссоном (умер 1184). "Heimskringla" имеется в рукописях "Kringlia" и "Jofraskiuna" (обе сгорели в Копенгагене в 1728 г. почти без остатка, но сохранились в списках), и в "Eirspennill" и "Frissbok" (изд. Унгером в 1871 г.), где помещена еще сага Стурла Тордгарсона о Гаконе Старом и выпущена сага об Oлафе Святом. Относительно участия С. в этом сборнике мнения расходятся; вероятнее всего, что он пользовался уже написанными сагами, и главная его заслуга - в критической проверке и обработке имевшегося материала. "Heimskringla" издана Реringskjold'ом (Стокл., 1697), Schoning'ом и Sk. Thorlacius'ом (Копенгаг., 1777 - 1783), Unger'ом (Христ., 1868) и (с критическими примечаниями) Финнуром Ионссоном (Копенг.,1893); немецкие переводы дали Wachter (Лпц., 1835 - 36), Monicke (Штральз., 1835 - 37), датские - Grundvig (Копенгаген, 1818 - 22), Aall (Христ., 1838 - 39), G. Storm (ib., 1896), шведские - Richert (Стокг., 1816 - 29) и Н. Hildebrand (Oerebro, 1869 - 71). Затем, по древним свидетельствам (древнейшее - Упсальская рукопись 1300 г.), С. принадлежат старейшие части позднейшей Эдды , которая потому и называется "Snorra-Edda". Кроме заключенного в ней "Hattatal", состоящего из 102 строф и стольких же различных размеров панегирического стихотворения в честь короля Гакона и ярла Скули, С. сочинил так наз. "drapa" на вдову ярла Гакона Галина, Христину, на епископа Гудмунда Арасона и др. Следует ли считать известное под именем Сэмунда Мудрого стихотворение "Noregs Коnungatal" юношеским произведением С. - весьма сомнительно. Писательская деятельность С. относится, вероятнее всего, к 1220 - 37 гг. Ср. Р. Е. Muller, "Undersogelse от Kilderne tie Snorros Heimskringla" (Эребро, 1823), (G. Storm, "Snorre Sturlassons Histories Kriening" (Копенгаг., 1873); Boesen, "Snorri Sturlusson" (ib., 1879), Rosselet, "De Snorrone Sturlaeo" (Берл., 1853). Сoбеский (Ян) - король польский, род. в 1624 г., учился в Кракове, вместе с братом своим совершил продолжительное путешествие по Европе. Военное поприще начал в звании коронного хорунжего (1656), затем был маршалком вел. коронным, гетманом польским, с 1668 г. - гетманом великим коронным; в 1665 г. женился на вдове Замойского, Марии-Казимире, рожд. маркизе д'Аркьен . На избирательном сейме шляхта, находившаяся под обаянием только что одержанной С. блестящей победы над турками под Хотином, провозгласила его королем (21 мая 1674 г.), несмотря на сильное противодействие австрийской партии, с Пацами во главе. В наследие от Михаила Вишневецкого перешла к С. нерешенная борьба с турками, тянувшаяся, с незначительными перерывами, все время его правления. В августе 1674 г. С. двинулся в Подолию, которую опустошали турки, взял Немиров, Могилев, Брацлав и привлек на свою сторону казаков обещанием льгот. После тщетных переговоров с ханом, С. дал генеральную битву под Львовом соединенному турецкотатарскому отряду (24 авг. 1675 г.) и нанес ему полное поражение. Короновавшись 2 февр. 1676 г. в Кракове, С., пользуясь временным затишьем со стороны турок, занялся вместе с сеймом упорядочением некоторых внутренних дел (установление новых податей для содержания войска). 17 окт. 1676 г., после непродолжительных военных действий, С. удалось заключить мир с турками (в Журавне), по которому две трети Украины возвращены Польше, а остальная часть оставлена казакам под опекой турок. Согласившись на эти условия лишь в силу необходимости, С. не переставал думать о возвращении Подолии, вел переговоры с иностранными дворами относительно всеобщей войны с Турцией и на целом ряде сеймов ставил вопрос, не лучше ли возобновить войну с Турцией, чем жертвовать богатыми землями. Проект этой войны привел С. к союзу с Австрией, находившейся в тяжелых условиях вследствие восстания венгров, поддерживаемых турками. Французский двор употребил все усилия, чтобы расстроить этот союз, но, несмотря на личные симпатии С. к Франции, австрийская партия восторжествовала. Немало помогло этому личное нерасположение королевы Марии-Казимиры к Людовику XIV за то, что он отказал отцу ее в звании герцога, и также разоблачение интриг французского посланника де Витри. Известие о громадных вооружениях султана ускорило заключение союза с Австрией (31 марта 1683 г.), после чего С. начал деятельно готовиться к войне. Между тем султан Магомет IV, узнав о договоре, немедленно двинул в Австрию вел. визиря Кара-Мустафу, с громадным войском. Хотя военные приготовления Польши далеко не были окончены, С. поспешил к Вене, осажденной турками, принял главное начальство над всей союзной армией и 2(12) сентября 1683 г. одержал над турками победу, покрывшую имя его блеском и составившую одну из славнейших страниц польской истории. Чтобы обеспечить себе успех в дальнейшей войне с Турцией, С. вступил в переговоры с Москвой, убеждая ее примкнуть к союзу, и для этой цели заключил с ней вечный мир (26 апр. 1686 г.). Борьба с Турцией продолжалась до конца жизни С. с переменным успехом. Последние годы правления С. были омрачены разными внутренними неурядицами, частью вследствие борьбы при польском дворе двух партий (австрийской и французской), заявлявших притязание на руководительство внешней политикой, частью вследствие интриг и происков некоторых влиятельных фамилий (Пацы, впоследствии Сапеги и др.), замышлявших лишить С. короны. Росло неудовольствие против короля и среди шляхты, обеспокоенной слухами, будто бы С. хочет ограничить ее привилегии, сделать трон наследственным и т. д. Сеймы проходили бурно, часто были срываемы, королю приходилось иногда выслушивать самые оскорбительные речи; слышался громкий ропот на королеву, которая, пользуясь своим неограниченным влиянием на мужа, раздавала различные должности за деньги. К довершению всего возник раздор и в королевской семье: С. любил более других старшего сына Якова, к которому не расположена была Мария-Казимира. Все это увеличивало мучения короля (С. несколько лет страдал подагрой и каменной болезнью): он падал духом и относился с совершенным равнодушием к государственным делам. Ум. 17 Июня 1696 г. По отзыву современников, личность С. представляется в привлекательном свете: он был доступен, приветлив и ласков с низшими, уважал науку и просвещение. Блестящий полководец, он не обладал государственным умом: победы его не принесли Польше выгоды. Сделав так много для славы своего отечества, С. в то же время ничего не сделал для его пользы. Литература. Salvandy, "Histoire de Jean S." (П, 1827); Coyer, "Histoire de Jean S." (Амстердам, 1761); "Archivum francuskie do Jana III" (Wyd. Walizewski, Краков, 1879); Vanderlinde, "Vita et res gestae Joannis S." (Амстерд., 1685); Szajnocha, "Opowiadanie о Janie III"; "Listy krola Jana III pisane do krolowey Maryi-Kazimiry w ciagu wyprawy pod Wieden w r. 1683" (Wyd. prz. Raczynskiego, Варш., 1824); "Acta Jana S." (Wyd. Kluczycki, 1880); "Bibl. Myszkowskich. Listy Jana III" (Wyd. Helcel, 1862). К. Ч.



	Ф.А.Брокгауз, И.А.Ефрон Энциклопедический словарь