Перепел (самец), Перепелка (самка) - род (Coturnix) сем. куропаток
(Perdicidae), отр. куриных птиц (Gallinae). Незначительной величины
(длина сложенного крыла 90
- 115 мм.), с длинными заостренными крыльями, очень коротким хвостом
и голой плюсной без шпор на четырехпалой ноге; ноздри не покрыты
перьями. Различают от 6
- 7 видов, распространенных по всему Старому Свету за исключением
крайнего севера; в Европе один вид. П. держатся на земле, в густой траве
и на полях, более или менее общественны, прекрасно бегают, летают
быстро, но редко продолжительно, кричат пронзительно, но монотонно,
питаются мелкими семенами и насекомыми, живут то в моно-, то в
полигамии; гнездо строят в ямке, бедно устилая ее кусочками травы и
листьев; кладут много яиц. П. обыкновенные (С. dactylisonans s.
communis) охристого цвета, верх головы, спина, надхвостье и верхние
кроющие перья хвоста в темных и светлых бурых поперечных полосках,
позади глаза рыжеватая полоска; у самца щеки темно-рыжие, подбородок и
горло черные. Самка отличается от него бледно-охристым подбородком и
горлом и присутствием черно-бурых пятен на зобе и боках. П. гнездится по
всей Европе и Азии до Сев. Африки, Палестины, Персии и Туркестана;
зимует главным образом в Южн. Африке и в Индостане. Прилетают на юг в
начале апреля, на север в начале мая. Как только подрастет трава П.
начинает кричать, а самцы вступают между собою в бои из-за самки. Самка
кладет 8 - 20 яиц, палевого цвета с черно-бурыми пятнами; высиживает
около 3 недель и водит птенцов без участия самца. Когда поспевают хлеба
П. переселяются в поля, быстро откармливаются и сильно жиреют. Отлетает,
смотря по широте, с конца августа по конец сентября. Неволю П. переносит
очень хорошо.
В. Б.
П. служит предметом добывания, во-первых, как дичь, употребляемая в
пищу, вовторых - в качестве певчей птицы и, наконец, для устройства
перепелиных боев. Мясо перепелов очень вкусно. Голос П. самца ("кричат"
одни самцы, а самки только "тюрюкают"), имеющий мало сходства с теми
звуками, которые принято называть пением, разделяется на мамаканье или
ваваканье и крик или бой. Ваваканье ("вала") обыкновенно повторяется от
одного и до трех раз; крик ("фить-пильвить"), по охотничьи, состоит из
трех отдельных колен: "подъема", "проволочки" и "отлива". Наиболее
славится криковыми П. Суджанский у. Курской губ.; вообще же хорошие П.
попадаются во всей Курской губ., большей части Воронежской и в некоторых
уу. Орловской, Тульской, Тамбовской и Харьковской губ. Главная ловля П.
производится в течение мая, июня и июля, преимущественно на утренней или
вечерней заре, но только тогда, когда уже нет росы. Для ловли
употребляются сеть и дудки или живая самка П. Сеть расстилается по траве
или яровому посеву, при чем охотник садится у края, противоположного той
стороне, откуда слышен крик П., и затем начинает "бить в дудку", которая
подражает голосу самки П. и состоит из костяного пищика с приложенными к
нему кожаными мехами. Вместо употребления дудок, сажают под сеть, в
клетке живую "кликовую" самку П., непременно годовалую и перезимовавшую
в неволе. Когда П., подманенный дудкою или сеткою, подойдет под сеть,
охотник встает на ноги, птица вспархивает и запутывается в ячеях сети.
Не "наманенные", т. е. не напуганные П. чрезвычайно смелы и, не опасаясь
человека, нередко вскакивают под сетью на клетку с самкою. Среди
пойманных птиц "бойцы" (т. е. хорошо кричащие П.) попадаются только
очень редко и для добывания их у охотников-любителей имеются особые
агенты, которые заранее подыскивают и выслушивают по лугам и полям
хороших криковых П. Криковые П. сажают в клетку и вывешивают на щеглах,
т. е. на высокой жерди, в вершине которой устраивается кровелька с
переднею и заднею стенкою, под которую и подтягивается на веревке
клетка. Голос хорошего П. можно слышать в тихую погоду версты за две, а
по ветру
- даже дальше. Летняя охота на П. начинается после уборки хлебов и
продолжается до отлета. Способы добывания П. чрезвычайно разнообразны:
кроме охоты ружейной и с ястребами, общих для всякой мелкой дичи,
перепелов ловят особые наволочные сети, верхний край которых поднимается
на длинных легких шестиках; сеть эта наволакивается на П. вместе с
собакою, сделавшею над П. стойку. В Туркестанском крае ловят П. сачком.
На Кавказе привлекают П. в настороженные сети огнем и звоном в
колокольчик; в Крыму охотники высматривают ожиревших к осени, а потому
тяжелых на подъем, П. верхом и кроют их с лошади конусообразною сетью.
Затем П. ловят в громадном количестве силками, расставляемыми в
клеверных и других полях, а также "переметными сетями", растягиваемыми
на подобие перевесов, на пролетном пути, между высокими деревьями, в
просеках и ущельях. По действующим законам, охота на П. воспрещается с 1
марта по 15 июля, за исключением охоты с сетью на самцов, которая
разрешается с 1 мая. В Туркестанском крае бои (драки) самцов П. между
собою составляют своеобразный среднеазиатский спорт, которому многие
сарты предаются с увлечением; владельцы бойцовых П. носят их обыкновенно
за пазухою; ареною боя, всегда сопровождаемого заключением пари, служат
обширные ямы, по стенкам которых рассаживаются зрители. См. Н. П.
Данилов, "Перепелки, и охота криковыми П. " ("Журнал Охоты", 1877, Х);
С. Турбин, "Перепелятники" ("Природа и Охота", 1879, II); Ф. Ралль,
"Перепел" (там же, 1879, XI).
С. Б.
|