Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А. Энциклопедический словарь

Орех - принадлежит к сухим, нераскрывающимся плодам. Отличается деревянистым околоплодником, внутри которого помещено одно свободнолежащее семя. Таков, напр., плод Coryllus Avellana - лесной орех. Плод же грецкого О. и миндаля представляет собой костянку , наружная мясистая часть (epicarpiuin) которой более или менее постоянно уничтожается, вследствие чего косточка (в общежитии - орех) делается свободной.



	Ф.А.Брокгауз, И.А.Ефрон Энциклопедический словарь