Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А. Энциклопедический словарь

Карп, карпия, короп, сазан (Cyprinus carpio) - составляет единственный вид рода Cyprinus (в тесном смысле) из семейства карповых. Родовые признаки: чешуйки крупные, в очень длинном спинном и коротком заднепроходном плавнике 3 луч сильно развит, утолщён и зазубрен на заднем крае, с каждой стороны по маленькому усику, на верхней челюсти и по более крупному у угла рта; морда округлённая, тупая, рот на конце головы довольно узкий, глоточные зубы в 3 ряда (во внутреннем ряду 3, в обоих наружных по 1 зубу). Тело К. мало сжато с боков, губы толстые, хвостовой плавник с глубокою вырезкой. Спина и спинной плавник черновато-серые или черновато-бурые, бока по большей части желто-бурые, брюхо и губы желтоватые, плавники, кроме спинного, красноватые или желтовато-фиолетовые. Брачный наряд самца отличается белыми или бурыми бородавками на голове, боках и грудных плавниках. Обыкновенно длина от 30 - 50 стм. до 1 м. и вес до 15 - 20 кгр., редко длина до 1,5 м. и вес до 35 кгр., хотя есть указания, что в русских реках попадались ещё более крупные К.: в 3 пд. 17 фн. и 4 пд. 10 фн. К. почти исключительно пресноводная рыба, но водится также в Каспийском, Чёрном (устья рек и взморье) и Азовском морях. К. водится по всей Европе, умеренной части Азии и разведён в недавнее время в Сев. Америке; у нас он в большом количестве водится в реках, впадающих в Каспийское, Черное, Азовское и Аральское моря, особенно в низовьях Волги (в притоках и среднем течении Волги К. мало, но они водятся постоянно также в верховьях Оки, Суры, и Свияги), в бассейне Балтийского моря К. почти исключительно прудовые, разведённые человеком. К. представляет много разновидностей, которые прежде были принимаемы за особые виды (до 20). Наиболее замечательны: зеркальные или королевские К. (Karpfenkonig или SpiegelKarpfen - Cyprinus rex cyprinorum) с очень немногочисленными рядами чрезвычайно крупных чешуй и голым остальным телом; кожистый К. (Leder-Karpfen - С. nodus) с совершенно голой кожей; С. hungaricus, встречающийся у нас в устьях Днестра и Днепра, отличается очень вытянутым телом. К. питается как растительной, так и животной пищей. Они легко выживают в прудах. К. очень долговечны и достигают 100 - 200 летнего возраста, может быть и большего. К. вообще вялы и медленны и становятся живее лишь в период размножения (май и Июнь); икра откладывается в мелких местах. К. не только приучаются выплывать по звонку за пищей, но и вообще обнаруживают значительную сообразительность и находчивость; от невода они часто спасаются или зарываясь годовой в ил, так что нижний подбор невода проскальзывает по их спине, или перескакивая через верхний край его. Утверждают, что К., попавшись на удочку или в мережу, часто перепиливают лесу или петли сети своим зазубренным шипом на плавнике. У нас К. ловится в довольно большом количестве, по мнению Сабанеева до 1 милл. пуд. в год, но из этого лишь сравнительно незначительное количество поступает в торговлю в солёном или мороженом виде, а остальное потребляется на месте. К. были известны уже древним грекам и римлянам; во Франции разведение их началось при Франциске I, в Англии в конце XV или начале XVI (по другим XVII вв.). К. даёт помеси с карасем, различают С. Kollarii (карпики, ставной короп), помесь прудового К. с карасем, и С. Nordmanni (шаран, саран, саранец) - помесь речного К. с карасем. Н. Кн.



	Ф.А.Брокгауз, И.А.Ефрон Энциклопедический словарь