Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А. Энциклопедический словарь

Донник (Melilotus L.) - род растений из сем. бобовых в подсем. мотыльковых. Сюда относятся около 20 видов однолетних и многолетних трав с тройчатыми листьями (как у клевера) и мелкими цветками в коротких или длинных кистях; цветки обыкновенно желтые, реже белые и у немногих голубые. Боб маленький, нераскрывающийся, с 1 - 3 семенами. Распространены вообще в умеренном и подтропическом поясах Старого света, причем один только вид широко распространился и по Новому свету. Многие виды обладают запахом кумарина (как, напр., у Зубровки) и содержат горько-соленые вкусовые вещества, в особенности однолетний вид М. coerulea Lam., Д. голубой, идущий на приготовление зеленого сыра; часто разводится в садах ради своего аромата; его голубые цветы собраны головками на длинных ножках. Все виды Д. принадлежат к лучшим медоносным растениям, почему и употребительны в пчеловодстве, а также и как хорошие кормовые травы. По северной и средней России очень часто встречаются, как сорные травы, два вида: Д. белый - М. alba L. - двухлетнее растение, весьма удобно разводимое на легких, не бедных известью, почвах и нечувствительное к засухе и морозу, но по содержанию в нем кумарина, трудно переносимого животными, мало пригодное для хозяйства. Чтобы помочь в этом отношении, следует пораньше скашивать - когда Д. не выше фута; тогда укос в зеленом виде (1000 - 2135 пд. с десят.), поступает для корма лошадей, но в небольшом количестве. Соотношение питательных веществ: в зеленом корме - 1:2,7 а в сене - 1:4, 2. б) Аптечный, желтый (М. officinalis Lam); - содержит в себе много кумарина и потому непригоден как кормовое растение, но может быть разводим как медоносное и имеет лекарственное значение - служит для приготовления мелилотного пластыря. Кроме рода М., название Д. присваивается в разных губерниях Poccии еще следующим растениям, отчасти напоминающим Д. по внешнему облику. Epilobium angustHfolium L. (кипрей, иван-чай), Galium verum L. (желтый подмаренник), Juniperus sabina L. (казачий можжевельник), Pimpinella saxifraga (бедренец, камнеломка), Spiraea Ulmaria и Sp. Aruncus (таволга), Thiaspi arvense (ярутка).



	Ф.А.Брокгауз, И.А.Ефрон Энциклопедический словарь